中華そば維新商店

山登りは寝坊して延期、先日確認した横浜西口、元「麺や維新」の「中華そば維新商店」に行く。


中華そば


鶏＋豚。スッキリそうに見えるが、背脂が5mmくらい浮いている、醤油が効いているがしょっぱすぎる感じはない。懐かしいイメージのラーメンを無化調で進化させた感じ？
中太平打ち縮れ麺はスープとの相性が良い。
チャーシュー、メンマ共GOOD！

評価：星２つ半（チューボーですよ！風）
※白河中華そばを少しこってりにした感じを受ける、大盛り無料で690円はCP高し。

う～ん、明日こそ山でがす。